Warum jetzt und nicht im November
Im September an Weihnachten denken. Klingt übertrieben.
Ist es nicht. Rechnen Sie kurz mit.
Zwischen dem 1. und dem 23. Dezember 2026 liegen siebzehn Werktage. Der 8. Dezember fällt als Feiertag weg. Bleiben sechzehn Abende. Sechzehn Abende, an denen sich sämtliche Betriebe im Bezirk denselben Termin wünschen, nämlich einen Donnerstag in der zweiten Dezemberwoche.
Wer im November anruft, bekommt einen Dienstag. Vielleicht.
Was bei uns anders läuft als im Veranstaltungssaal
Wir sind ein Wirtshaus, kein Eventzentrum. Das hat Nachteile. Sie bekommen bei uns keine Bühne und keine Nebelmaschine.
Der Vorteil überwiegt trotzdem. Bei uns kocht die Chefin selbst, und zwar für Ihre Gruppe und nicht für zweihundert Leute gleichzeitig. Das Rindfleisch kommt vom Ax.Ox.Hof in Puchberg, der Schafkäse vom Althammerhof am Kreuzberg, der Wein aus Neudörfl. Wer schon einmal auf einer Firmenfeier lauwarme Putenmedaillons aus der Warmhaltewanne gegessen hat, weiß, worin der Unterschied besteht.
Dazu kommt die Größe. Bei uns sitzt Ihre Mannschaft für sich. Kein Nebentisch, keine fremde Feier zwei Meter weiter, kein Gedränge an der Garderobe.
Der Rahmen
Die drei Punkte, die Sie vorher klären sollten
1. Der Termin
Legen Sie ihn intern fest, bevor Sie irgendwo anfragen. Ein Anruf mit drei möglichen Terminen kostet uns beide zwanzig Minuten und endet meistens damit, dass Sie noch einmal Rücksprache halten müssen.
2. Die Zahl
Eine ungefähre Personenanzahl reicht. Zwei oder drei Leute mehr oder weniger bringen niemanden aus dem Konzept. Von zwanzig auf vierzig ist allerdings eine andere Feier.
2. Das Essen
Sagen Sie uns, ob jemand vegetarisch isst, keine Laktose verträgt oder aus religiösen Gründen bestimmtes Fleisch meidet. Am Abend selbst ist es zu spät, im Vorfeld ist es kein Problem.
Und warum das Wochenende ausfällt
Wir sperren am Samstag und Sonntag zu. Das ist kein Zufall und keine Bequemlichkeit.
Eine Küche, die jeden Teller frisch macht und bei fünfzehn Betrieben in der Umgebung einkauft, funktioniert nicht sieben Tage die Woche. Nicht in dieser Qualität. Wir haben uns für die Qualität entschieden und gegen die zwei zusätzlichen Tage. Für Ihre Weihnachtsfeier heißt das: Montag bis Freitag, und ehrlich gesagt sind die Abende unter der Woche ohnehin die entspannteren.
So geht es weiter
Rufen Sie an unter +43 2630 20491 oder schreiben Sie an gasthaus@derhanslwirt.at. Sagen Sie uns Termin, ungefähre Personenzahl und ob Sie lieber drei oder vier Gänge wollen. Den Rest klären wir in einem Gespräch.
Je früher, desto mehr Auswahl haben Sie beim Datum. Im November reden wir dann nur noch über den Rest.